Aprendiendo a leer etiquetas de los alimentos

Aprende a leer etiquetas para detectar productos malos

Hola, al ver este tema, me doy cuenta lo importante que es hoy en día aprender a comprar productos que ayuden a una buena alimentación.

En mi casa, me dicen que soy compradora compulsiva y a lo mejor están en lo cierto, ya que cuando voy al mandado, compro en base a lo que me gusta, pero no veo las etiquetas para ver lo que contiene y sobre todo en el lugar donde vivo todavía no es muy común tener alimentos orgánicos, pero lo importante es aprender y eso vamos a hacer.

En esta ocasión, hablaremos de la importancia de saber leer las etiquetas de los alimentos que compramos en el mandado ya sea en una tienda abarrotes como en un gran supermercado y  abordaremos  el tema en 9 importantes pasos los cuales iremos planteando en las siguientes presentaciones.

Empecemos:

 En ocasiones con solo ver los alimentos, podemos saber cuales son chatarra, ya que no siempre es fácil  identificar la comida sana 

Podemos determinar que la comida es chatarra cuando esta, su presentación es frita o que se encuentra sumergida en grasa, en cambio, los alimentos mas sanos los encontramos cuando estos son asados u horneados.

También tratamos de mantener una comida sana, pero si le añadimos un exceso de aderezo procesado en la ensalada esta dejara de ser saludable.

COMO IDENTIFICAR LOS ALIMENTOS MALOS LEYENDO LAS ETIQUETAS

HAY QUE RECONOCER LOS ALIMENTOS

Paso 1:

Leer la etiqueta con la información nutricional desde el principio hasta el fin 

Para poder hacer esto, es importante entender lo que contiene dicha etiqueta, esto nos ayudara a tomar decisiones relacionadas con los alimentos 

Componentes de la Etiqueta de Información Nutricional

1. Tamaño de la porción:

En esta sección nos muestra cuantas porciones hay en el paquete y que tamaño es cada porción. 

Los tamaños de las porciones se dan en medidas familiares, como ¨tazas¨o ¨pedazos¨

Es importante que sepan que esta información se basa en una porción del alimento y 

Con frecuencia, un paquete contiene más de una porción de alimento.

2. Cantidad de Calorías:

Las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento. Las ¨calorías de las grasas¨indican cuantas calorías de grasa hay en una porción.

El que el producto no contenga grasa no necesariamente significa que no contenga calorías.

Hay que leer la etiqueta.

3. Porcentaje (%) de valor diario.

En esta sección nos dice como los nutrientes en una porción de alimento constituyen a su dieta diaria total.

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000  calorías. Aquí es importante tener una orientación nutricional para averiguar el nivel de calorías que mas nos beneficien.

4. Limite estos nutrientes.

Comer demasiada grasa (especialmente grasas saturadas y grasas trans), colesterol, sodio puede aumentar el riesgo de contraer ciertas enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas, algunos canceres y la presión alta.

Hay que tratar de mantener estos nutrientes al nivel más bajo posible todos los días.

5. Coma bastante de estos nutrientes.

Es frecuente que no comamos suficiente fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y potasio. 

Estos nutrientes son esenciales para tener una vida saludable.

Comer estos nutrientes se puede mejorar la salud y ayuda a reducir el riesgo de contraer ciertas enfermedades 

Entonces ya conocemos lo que compone una etiqueta de Información Nutricional, pero todavía nos falta conocer mas cosas.

En siguientes publicaciones seguiremos manejando este tema tan importante en nuestra nutrición diaria.

No dejes de seguirme ya que esto no ha terminado.

CONTINUARA............