Pollo en caldo de tomate a mi estilo

Pollo en caldo de tomate

a mi estilo 

Ingredientes:

4 piezas de pollo (pierna y muslo) o a su preferencia 

1 cuadro de consomé de pollo

6 tomates huaje medianos 

1 cuadro de consomate

4 papas medianas en cuadritos

1 lata de chícharos naturales de 210 gramos

   Agua la necesaria

Procedimiento de preparación 

En una olla se pone el agua la necesaria, se agrega el pollo, se pone un cuadro de consomé de pollo. y lo pones a cocer a fuego mediano. 

Para que no salga el caldo con grasa, se le retira la piel al pollo y las partes con grasa.  

Se muelen los tomates de preferencia sin liquido o utilizar el caldo de pollo en cocimiento, se cuela y reservamos.

Se parten las papas en cuadros medianos o chicos ( a preferencia ) y se cuecen en el horno de microondas por 6 minutos y se reservan. 

Para cocer las papas en horno de microondas, partes las papas a preferencia y las colocas en una bolsa de plástico con un nudo muy flojo, la bolsa la pones en el horno de microondas y les das el tiempo requerido.

Cuando el pollo ya esta cocido, integras el tomate molido y colado, también el cuadro de consomate  y dejas que suelte un hervor, agregas las papas ya cocidas y los chícharos naturales y dejas por unos 5 minutos para que se sazone todo y apagas el fuego.

Puedes acompañar con un arroz rojo o blanco y buen provecho